[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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材料公仔箱論壇" t$ Y3 A8 j* [7 W
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量, t  `4 r& u( t9 ]/ }  _

1 z4 g6 Y5 T. P( m調味料公仔箱論壇" ^1 ?8 b! X& m$ l
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙1 n: q% J+ L0 a
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# U0 F; i: i' a3 h$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* R. x$ a8 E# n/ L: G( qtvb now,tvbnow,bttvb1.甘笋切角；新薯去皮切角。5.39.217.767 K6 E' _0 W  W: G

( O! w- X) O" z% c9 V$ y2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。5.39.217.76: |7 {( R- D. R1 Y* E6 p+ f
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb* L2 a+ n- v$ l  z: G+ c
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。+ P5 Y5 j# \, M$ F2 f

1 o- }6 J9 F- j4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。