[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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8 M5 ?8 @' `/ \材料
& b4 F* l1 r5 G2 y. o新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量5.39.217.763 ?6 i- O  w8 Z3 k; N  a

  {1 J/ Z" d. ?+ ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb* Z# p/ W1 P% G3 S- w
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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$ ?4 C( ~9 p  z& f: R! M3 @" K做法
$ g4 O; e4 s& d1.甘笋切角；新薯去皮切角。9 {' B3 m: Y% {3 {) k# H

' K; S' I! u  z% H# i! N( @/ G2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。公仔箱論壇# e. v4 g+ H2 v3 K" t% p2 c! g6 u
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。# [( a4 X% Z- ^( D) q9 ^
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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4 F7 w) W; w; k1 ^, K5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。