 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, l" f. V, O. r' b4 [9 F! d
: _$ C) ? M, ^# |% N( E
材料公仔箱論壇2 N( j [8 }3 W3 o$ D
豚肉 100克、蘆笋 100克
2 Y" g4 o: ]' J9 Y5 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" o: k" M6 }1 j) o
調味料
2 A6 `; J# ]1 {! l6 Y2 o8 Z赤味噌 50克、木魚水 150毫升、淡口醬油 20毫升、煮酒/味醂各 50毫升、砂糖 4湯匙、鹽少許
0 P6 E' m+ A' f2 j" R0 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" \3 }$ j5 ^$ D6 c2 {( e% }
6 X- Y' {9 {! v! N7 e' z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ r& H+ ?7 f0 E- E
1.將豚肉起皮不要。0 v& {) q/ P w; C# W5 s
; b1 h; Q9 k2 {8 z. S$ y W' ^公仔箱論壇2.蘆笋刨皮，斜切，放入水中汆水，取出浸冰水，這樣做可保持翠綠及爽口。
% I& U5 _+ u4 \, G; H/ h$ x8 j, M/ U
/ W* P5 |- a, p4 b" ]公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，將豚肉帶肥一面先下鑊煎香，然後再將整件煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 G$ x2 A. f; J j* ~. L: g
" T5 d. V: _8 N! x6 \: H* X) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將味醂和煮酒倒入煲，開細火煮至起泡，用火槍將煮酒燒起，加入木魚水煮滾後，加入赤味噌拌勻。
! W b- Q1 E# p* ~( o) W. Utvb now,tvbnow,bttvb
+ u# D* m2 R6 }, ~9 x5.39.217.765.將豚肉放入煲，鋪上錫紙，以細火燜 30分鐘，待汁料煮稠後加入糖、鹽及淡口醬油拌勻後略煮 3分鐘，加入蘆笋，待滾起後熄火上碟。
. d( B4 I' o; G C( j- N; P3 r( L% {7 k
9 X1 v6 A, P+ O: I/ n( C6 ^5.39.217.76用火槍將煮酒燒起，目的是令酒精揮發，避免酒味過濃而蓋過赤味噌的味道。7 f8 c: p) c e7 ^
|
發表於 2010-3-31 05:55 AM
| 