[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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7 }8 X: ]2 `; F公仔箱論壇木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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4 ^1 _: M: c5 Q7 u3 D6 H( H公仔箱論壇做法
; F( I* l6 v  v/ l5.39.217.761.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇- u3 @) V( H$ F8 y* P# j& _& [

. D3 J% Y9 W2 N- R; wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。5.39.217.762 u% |/ k3 L# W0 Y5 E9 h

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