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材料5 d( ?- u: S" U R& J6 T
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B" L- `# D8 n4 R
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調味料5.39.217.76+ \% k5 I0 ]# R1 g. r$ q
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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, Y- t( `( F8 p& j$ v& I% \+ k5 v- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ j$ ]1 {- E# m* e5 o8 Q4 ~
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。7 l" ]/ A2 u0 @2 [
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。* A ]: E/ @* L8 q. V; x0 A
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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# R A1 e$ T6 v% N; z4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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