[美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb" C7 W' C+ r- l& B

大埔農墟抽驗公仔箱論壇% t- ^5 z3 S$ l
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.76% U8 z% d$ I+ u% Q
2 @* r; ?& j, x T. f: C/ W7 t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# l# ~) o: e: Z; e3 b* z
■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
2 a; E5 Y; Y* c) G+ O1 X0 P; |% B

■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。

有機菜粉絲April和 Arthur：5.39.217.767 h. {- C: D) } `# @, w# l8 B/ u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ d% ]& V6 o
有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。' e0 v7 ~7 X& g, ]' d/ b# q
$ X9 [% l, ?' @
何生何太：5.39.217.76' A" k8 F* S1 h a% _* B

由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" _1 m- `. T, {+ @9 w

大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" J4 c9 z6 V( t! p- D) m0 {, a8 }

a.自用變賣菜
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# j& K$ y& ^

■紫芥蘭頭$16/斤/ `' u; p: n( d% a) ]: h" K9 K1 v% j! L3 L; W

tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 B1 b9 g3 v5 o# o
■楊小姐跟客人交流種植心得。

b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。

公仔箱論壇% l. Q+ B5 V# z2 `. X; R3 r# j, ?7 G. _
■鮮菜汁麪條各$12/盒% M5 v) C0 H( s$ \+ I6 q4 Z( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 O9 t3 c' Y* |/ v" l0 \/ C

5.39.217.76; r ^4 G* h8 ~0 w% z2 h
■湯太攤檔的自製食品特別多。

c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb. S9 T R2 S" H# `( T0 x

tvb now,tvbnow,bttvb% l# J4 V) G8 p1 q: Z# \6 T2 J; A
■有機山茶油$110/1,000ml) o$ R, g% L, B/ ~ H
# O$ e) v# S0 H# k# I

■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包' G  z. b; h8 h" u, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; O" l7 Q: ~8 g  g' Q- z* K1 w
d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb) V  g5 F; }' V& x, u- v

tvb now,tvbnow,bttvb- A _$ c/ q: S/ l
■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
J( j7 B; b5 R2 @1 p9 p# N. U5 a
有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。

全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。6 n5 _# U' Y; n' I( g- R

其他有機農墟有機農墟@中環

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. X2 v: {* j+ {1 p0 F
逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。

西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
公仔箱論壇: e* f1 P1 V3 R5 ]

■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 全城有機 嗒本地彩茄

[美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄