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8 h6 c+ o# _. v Rtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( l3 u" n" e9 N# ]
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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* k6 X0 E: [5 R1 E/ r6 L做法公仔箱論壇: A! I5 f u2 _' S8 ~6 Z$ x3 K
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb S8 R' E1 o9 c ~
: Z7 o. ~+ P6 u" `2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。: C& D. S- `" c4 g+ |! a
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) d ~+ J! l9 N& H9 c公仔箱論壇貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。4 Z, y" \: v. B3 y! ?4 _% l2 i
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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