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中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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( r: u/ T8 V6 l2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 b! `3 A X7 ^
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。1 t$ Z' H$ A7 s3 x* e
) @- W! x8 p, G7 q- j: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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- C' {- j- y# t2 ?) e1 W; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ F: Y L/ a. s5 l" u+ F% N
- x/ q. q4 O( t) M p+ V5.39.217.764.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 b, Y5 V+ t; K/ l) @! _
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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