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' F5 d; @' }3 S6 ^1 j* c: g5.39.217.76材料公仔箱論壇 F# N% e+ ~6 ~5 A. D) Q
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量5.39.217.76' C. \3 p# x# V" R/ S! b3 D( v
% T, R( A$ J. F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ^, C3 A( e& ]0 J+ x. L3 E% P+ f
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 A) A% {9 q4 A0 k
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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3 s, w' d( r: `* J2 ^9 M# N1 D9 [4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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8 v: `- h2 n4 o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。9 C4 ~$ Q- a V/ _1 j2 b
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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