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; e0 k% E6 p8 O+ n1 t材料tvb now,tvbnow,bttvb: a6 ^2 z" v, V3 z# J# _. h, d) X; ]7 |
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 U" g. q7 y8 ~
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; k3 ]4 r, _+ o3 o4 e# }5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb! q: Z. _4 H8 i i% n
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。公仔箱論壇5 s* @+ Q+ }: B
$ B) O8 t, {, z% W2 X* a2 C公仔箱論壇2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。公仔箱論壇( R7 a; V- w3 @6 _% p; k
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" I) y5 C' o
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4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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b& x! `6 ~( C( H# y( _5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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0 R# b2 M8 u! m/ R$ U+ o7 c公仔箱論壇6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* L" b" C; _( X7 }/ ?2 C* Y9 P
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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