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0 k, A2 P/ @+ D. A- U* @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, }. `0 B" d+ A3 a* ~! N5 y: X% n軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許2 K, A& ~( y+ ]% S4 ]
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5.39.217.769 Y F! w$ K5 H v& |" K( x& q, r
做法
5 E4 I2 X: c r) F& g2 ^* I& i; M4 `5.39.217.761.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。" h1 j: p. l9 @: y3 e1 {$ H
# g9 o9 l* u3 J" L% {- A2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。/ f1 G9 o2 e1 B4 b
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3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 i- b m) E
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: `8 d8 X2 ~/ `* W5 L2 x, h$ K
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8 W) a0 A! J2 B公仔箱論壇用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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