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6 p" y% ~$ p) o3 |: g$ c1 N/ a材料
# X+ X3 [1 {' A/ E" {tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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6 K% s* l) l" c# d, T- ^ V5 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76: D: d1 K0 |" A+ G1 E" J" H, a; b
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙& N7 E& p: q0 ^- M4 e6 x, ~
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1 K6 w7 ~- }% ]3 s: ?' k; N) u做法
7 F( a* e4 F/ m5 d& Y. z7 x1 f1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 |! }( y, y- a( r: ~
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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1 f5 J9 |8 n( G. Z; p公仔箱論壇3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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