[甜品] 杏仁豆腐

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: k/ ^( H2 A/ p2 s材料
3 m, z4 F6 y8 l! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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配料公仔箱論壇' u. p9 g" X4 Z3 h' @
罐頭雜果 1罐公仔箱論壇1 e% j' K$ K5 P6 X8 c

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做法/ ?  i7 Z/ C& e# \" B$ F
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。