[甜品] 杏仁豆腐

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材料
9 n5 X4 h% }4 R0 L杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升5.39.217.764 h2 e5 v* i  J$ D, D6 E
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配料
5 L7 ~( H$ \3 N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭雜果 1罐
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, ]9 q( x$ v' U* B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 s) q0 B5 _9 t9 J. k4 w1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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0 }+ k2 e2 C. y# I0 p; `3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。