[甜品] 杏仁豆腐

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材料
) x' K* [0 \0 z: z" d" t杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升公仔箱論壇9 y' ?/ Z& p2 E! L; o! `  Y/ n8 r
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ b0 Z' H7 }. M6 u, ^. Z
罐頭雜果 1罐
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做法
8 F/ X% m+ B5 c! l! u, Y% T1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。6 P. R; \& O2 W- g2 n
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.769 z) L1 Q! H  ]' r$ t% H, t

7 q% w, j/ y" A- J3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。