[甜品] 杏仁豆腐

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杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升" o7 f$ b9 c8 {  t* J; E* N; h7 x8 s) k

- q  g# m! G2 {3 H! ]0 l5.39.217.76配料tvb now,tvbnow,bttvb) w. s( j/ r: w$ T7 }
罐頭雜果 1罐
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做法
6 D' H! z& t) _公仔箱論壇1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。公仔箱論壇$ V. _0 ]9 P5 `+ p# k3 U
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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; w1 Y) l. d/ q5 g正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。