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[中式食譜] 胡麻豆腐

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白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙  Q# A: j/ P5 T* y5 _: D- ^

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1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻,加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉,然後隔去芝麻渣,再放回煲中以細火煮2分鐘。/ B5 |0 D& N$ m) x, G+ e

8 ~, L/ ?! }5 n6 n- f# p- @7 L; s5.39.217.762.然後離火攪成幼滑狀,再放入爐上加熱1分鐘,重複這步驟四次。$ C: C0 c% j1 K6 E% u

; ^% F2 i- |" @" n公仔箱論壇3.預備一個碗,鋪上一張保鮮紙,將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉,用橡筋紮好封口成球狀,放入雪櫃雪1小時即成,記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* H' H& I9 s7 `: e" M

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