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9 e1 c/ F6 i2 V$ \. w% ]0 p& h材料5.39.217.76 k/ a9 ]5 G7 e
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
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調味料
4 Q8 ^! a7 Y" |* H1 W \5.39.217.76昆布木魚汁/青芥辣各少許7 f# O7 j% I$ ?2 w: L
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做法 5.39.217.765 g. w4 ^5 h8 }: v+ l, R9 ^2 O( m
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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) F0 s# z% `/ t. ~2 ]1 @公仔箱論壇2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。5.39.217.76 E5 L( t$ w; Z& a
$ p4 p) L' e& b- z) K! H x公仔箱論壇3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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