& x; j A3 B- l9 l; ^3 j( R公仔箱論壇
4 S4 \0 t% Y2 [( K) I材料5.39.217.76 @7 T. f7 [3 l% \
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
/ R5 f& E6 F/ w1 Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s) B6 ^% R( y8 e p7 Htvb now,tvbnow,bttvb配料
, v! E* \1 X `- I9 K) W HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙5.39.217.76# ?8 H( G, Z) O( L7 m6 U
* \, W, p) I: `+ t$ E2 G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. {* w$ p& R2 E( w1 M( I+ g/ F
做法1 m: s- j! O0 S- D* k4 `* g3 R
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。公仔箱論壇/ q$ K: f3 [ j. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 D0 |# k) E* U. r7 I0 r! w3 q
2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。' v& i( [3 E+ f- ^
tvb now,tvbnow,bttvb% ?- D+ j. W8 h9 P1 V+ Q
3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i v& K1 ^9 k8 q3 E( A( ?
. \, V2 [# S }( }( Z& r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# P- L+ e' q& L, @- s
公仔箱論壇9 j- s% `- T, @( R) m- q2 {, C
5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
" r; g+ i) Z+ x" ~5 U8 K, Z JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* t& F, i- g7 x% ?
6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。
6 W y0 t7 E; n2 g) |
! {' _9 w- |, |; _, X7 j% ` 公仔箱論壇3 }% M# K' b, W0 U0 Y* d4 h% o
) O* n- R1 R% ]+ u& W. U 公仔箱論壇6 A+ d4 Y1 f8 G3 W9 P! T
3 x! U( d+ W3 v+ d# q0 \. H) n& g1 [5.39.217.76
6 q8 ?- {& a3 e+ u2 b# s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ X# |% ~+ ^5 c) W4 d' |
 5.39.217.76( t& H; H2 \( z) N7 p
5.39.217.76+ c% Y2 L7 q/ ]; g0 `/ K. `. w
 |
發表於 2010-3-22 05:54 AM
| 