 5.39.217.768 m- }9 n8 y3 N/ M# L4 s. l
1 w: d/ f% u7 y! T3 J( L# |' L+ n' l材料
4 s6 `2 H8 n) J, w# F3 d) @tvb now,tvbnow,bttvb大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升6 c/ r9 p4 X4 ~3 D1 D0 D7 [
/ v: ^$ `) T4 J1 |; }% o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
3 M8 K( H2 v& K$ n5.39.217.76日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙8 C- j2 A# T; }5 j
9 E0 s1 a5 t" U5 Q0 B
2 [- v% ?. f" @8 M: v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. |. a2 ?/ {1 b* x% Z1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。公仔箱論壇2 p2 A* n5 N( M* K
公仔箱論壇5 P: ^2 x, E {6 l& ]4 D
2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
9 H5 z' `' G! X% K$ \5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 w$ t( o" R6 h( c1 R5.39.217.763.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。+ w4 k" u. Q# b9 Z6 R, d
0 i: M6 ~, |% _* o7 [# }9 ]4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。5.39.217.76: |1 P6 i5 Z* D( B2 N
% l' t' F* V7 v: ]. y8 c$ A, F5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
3 v. s: ]* U1 J6 o9 P: P公仔箱論壇* \2 s" S/ d8 Z3 s7 l8 @0 I+ r+ C
6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 [0 G' l, H& u. v3 E1 h
( e) W0 o: t+ v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 f% c4 a2 g9 _/ ^
; w7 h, O, z/ _公仔箱論壇 5.39.217.768 `8 Y1 [! L1 d1 i+ c
: q7 t8 F! I/ t0 P/ l
 / A. F2 A* b4 ?# k4 {
5.39.217.767 d1 K9 [. [# n8 W! y0 G# e) t
 ; W; [- i4 E9 V8 z- h
! b% j+ ^1 o7 y' G9 N公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-22 05:54 AM
| 