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材料
8 G! c" c& G# q* L2 I) |9 m% i鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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做法
8 O, ^7 @/ f) a+ P1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ l' ^3 f* z( |& A. l
1 x L: ~ A J" T7 ~5 c# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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; v$ a5 a) c# v& {5.39.217.763.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。# K7 Z8 t/ ]$ p/ W" [! {
/ B7 @9 z5 w0 b L: O5.39.217.764.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。/ J M9 e0 y8 Y
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。4 X$ y" d H- f! V, R
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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