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材料/ [1 }7 X! G2 t" I0 z
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量 k" p4 M$ H/ _; v1 E/ T" ]. \
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做法) H: r* \: _& V) f; G
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。4 a1 L) f( N# O* e% Y
7 y4 {2 W, g0 @1 {/ B公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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. P; ?- m0 \ f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- B7 D2 j- p2 j; E$ s: ]* ~
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 q9 T$ j# H, I
e) o# ]8 y- L5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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