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材料% a1 e1 d3 H7 Y' I" a& w! C4 X
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量4 l; _4 I! R9 i% z( r2 i* g
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做法
! s4 g, }1 V4 Z2 n0 c% f公仔箱論壇1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。2 M2 k D5 T5 h/ }! ]0 s) u) F
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* F7 _/ Q! r) o9 \
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 [; _# ^+ [0 Q {; p
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。$ f4 u4 Q; `3 n4 S' C7 E* p$ s. l
公仔箱論壇, P) g* [. g$ b5 r" I
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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