[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料) m4 s. l; o7 C0 a
豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 \' w6 s1 w2 H5 g
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調味料6 M1 L) h2 J4 a+ T* i5 p
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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做法
5 U6 ?* a. ?0 E& w公仔箱論壇1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。公仔箱論壇/ k9 o& ^+ j4 r; s1 B* z; u
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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: X6 |* M: K: |, L3 L$ y% s& `3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。