[中式食譜] 欖菜肉卷

nt1972

公仔箱論壇+ u0 m* N! q2 v/ R2 r. I1 V
; S! c( h8 _) `3 E/ [
材料
& E  A0 Z6 q5 u2 [5.39.217.76豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
2 V9 B) V0 \4 s2 D& i& Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ p# T6 ]) B2 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# K" ]9 U$ R/ z2 W1 }* I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' H  z9 c' Y+ Q

1 p! h5 M9 B; M7 A( r' R. M/ {公仔箱論壇
' q2 S, R! K5 G$ |# \做法5.39.217.76" B$ u3 H0 {# d* H, s5 \4 ]( T
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。5.39.217.768 l, j. H; B" w( g2 m" b

1 k" C. w6 s" h+ Q" J2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
0 K# n- _. R& s3 M, [( c  B6 T
) K& B2 h/ z" H; M5 B9 Z( k+ j5 @3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。