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材料
, d, {/ S4 T1 H' u- p& V! c( g/ [" K5.39.217.76蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許$ @- e& @' j: C/ X0 z: m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, h" t5 \$ T0 k& V
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。公仔箱論壇0 [3 j' L) W* e8 V
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2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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1 e* b0 Q; I% _( {* etvb now,tvbnow,bttvb3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。( @$ q: t/ k% r2 U4 H; e" v- [
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4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, n; F* n. m1 ], M0 Q
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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