[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( d, V$ `3 V, X) }4 r9 I  M
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
+ L/ e, o2 L8 ~4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
9 r  Q1 S% D; \1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。
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: {/ w/ ^- I- l( a" ~# D) U, A2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 ?- Z- x+ R

1 G! i/ s2 J. E5.39.217.763.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。