[中式食譜] 家鄉魚餅

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* ~- F) `) C6 |公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" f) [8 S2 h
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
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做法
! W+ d1 r6 \; C5.39.217.761.檸檬葉去莖，剪成幼絲。9 Y" Y) A8 s, e( E

5 D9 y7 N, a  A4 }公仔箱論壇2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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$ {  W/ W9 p! E: m8 W: @& K7 E/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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* c  D$ a1 _) I1 h3 U9 o選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。