+ n% O0 j$ k) B6 i8 J7 Q7 q7 _公仔箱論壇
+ i& i6 t* k! l" a- f7 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
/ Q) d" Q) m1 w$ o% O5.39.217.76和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許 [& u& U" |- o9 q, o
. e4 D% u* G) ?9 ~2 Z' r& a公仔箱論壇調味料
: u; p, T/ }6 q& y! D5.39.217.76鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量1 P* Q! ~3 z, j: b
公仔箱論壇" ^: z: n {# c3 l, ~2 z$ E( E
汁料
5 M) H, v$ Y- U5 O+ M& t P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
# J. s; K3 d. G) N; Z. r+ ~公仔箱論壇
" Y; X& d9 ^: g& u3 C. @; u7 l
做法 K t6 i/ m& w6 n! s. `
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& K$ T$ l( u0 q" @8 e: x
5.39.217.76! p) V1 [1 ]/ l
2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。公仔箱論壇4 w" X0 ^/ @, F7 G. s5 I! i
( v8 a- ]% G P p4 p
3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
9 v, S$ L" s' ~: `: R1 p- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# U1 P' x# O! H' @
4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。5.39.217.76. @1 H8 s4 O- ]6 W# }' I
公仔箱論壇, ?8 k7 m# p$ |& m% M0 a+ v- b' K# U
5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
- J( b8 P9 n' Y! v z
% q3 Z6 R; S+ I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76: y. C/ h3 S8 A% F8 ?
0 x" B$ C+ _, q8 q# @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 Q* {+ | M) W8 N
可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb# z: l( _0 m" |% K
|
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 