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% b1 \# P4 F) r3 _' X) k1 A材料5.39.217.768 _4 @% E6 i) Z& R! {+ [
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量5.39.217.761 S4 A% C7 ~3 K4 ?5 s# o
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調味料
3 u9 g8 Q/ {. i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
- j# k) Y4 Q% d5 V; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' N& M/ E Y- Z2 A8 h0 T/ O
. y) h2 i& a: J5.39.217.76做法
4 u3 h: p- T2 [# ~' M3 F5.39.217.761.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
7 l# ]0 R3 e, x3 N' D9 h6 g: `/ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& J7 Z3 j4 O4 C0 I% `( e
2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 ^0 O' R' {9 G. t, L3 ]
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。5.39.217.76& z% y2 E! g% f. o1 B% y
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇$ G* ?2 R C1 Z" H
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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