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材料' E0 {9 G& t9 E5 H$ w0 f; f
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& c8 K) U5 p& Y) a
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調味料( \6 T+ l/ k' {
鹽/胡椒粉各少許
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, d/ I# U3 P0 W# }公仔箱論壇做法
7 a! A7 q$ [8 h; ?* D. h/ w公仔箱論壇1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ Z2 T9 Y8 z9 i/ @
/ l% g0 T4 v1 X2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。, L: k. w$ V. d. J' A& }; f8 S
+ Z' @2 e& w4 M' Y' E, d9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5 G( O0 O/ s) n2 R) q# I( @$ ]
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇' Q. l2 h0 l* t- |6 u
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇/ }' h6 N) T9 T. u3 F( `1 P4 t
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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