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材料
2 m3 X; Q6 D4 {; Xtvb now,tvbnow,bttvb和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量) O6 v! P! m# w1 b( G
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調味料5 t( R; q/ v2 l6 _
鹽/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.769 @3 {3 r1 [3 b2 U/ D
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
9 T" [) o- S# O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V0 _& }0 C+ E0 Q2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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+ O5 v9 y! p4 v% P0 n4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ K6 |% q& Q( b+ l
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4 L: C* T: ^. o2 i% w; N) Z5.39.217.76和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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