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/ `* N/ u! Y; V. K" K4 D材料公仔箱論壇* n; @9 e% U# A/ _' M
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇2 |: X, I% W1 @6 G
/ L2 D( B0 L" {6 w! I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 O9 k* @% e( a" N% j鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 v* \8 H$ X" M k
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/ f1 z2 u' {1 i3 h" r& t( ~7 a; k公仔箱論壇做法: ^4 g7 n+ j+ \. V$ Y. ~5 W1 E
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。: k: }# R3 e' c' B
! ^3 @2 k8 m6 I( p( I) s2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: Q' D8 m4 t
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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& T9 x2 S4 H2 z) `$ a! W& ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( A0 P- I4 ` q( p; d0 {) D
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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