[中式食譜] 四川擔擔麪

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 D7 m. X1 m0 \

3 H# ?8 I6 w  g材料tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 _' Q: K0 B9 j: ~3 i/ r
脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克  G: z; t$ G6 H4 B5 u* U3 k; ^, O

0 R) j8 _$ u7 u  }4 [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
1 |; x( O9 A# T5 c3 q, N* C( T5.39.217.76鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量
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1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。) r, x. U! s. U+ g4 v2 M* u: w! w

* M6 Z. W, h" u3 v# N1 d, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, Z2 V: V; K6 R' K

, }+ R. |; x2 @6 S" Q! {, J. v4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" j2 J/ D0 b' M0 G* C, F

- }' V! z) \: @" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。4 B) r" X1 {- `+ K& o

- k- i, }: U! Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。