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[中式食譜] 乾煸肉燥四季豆


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# ?9 h5 @8 T% }) btvb now,tvbnow,bttvb料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克tvb now,tvbnow,bttvb! P- G! f% s6 @7 M' H( w9 }

" L% O0 B9 B) o! O) T, u  y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 f4 e! J4 \. {. v
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量tvb now,tvbnow,bttvb' N4 l9 w8 l- r7 Q  A! ~
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& z" N6 L- ^6 `. h8 @" _tvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜是種醬醃菜,質地類似冬菜,色澤較深,跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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' o4 v. m5 c+ g( X$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* u3 t0 D2 q9 Q5 C/ X3 W9 h# A. m) F5.39.217.761.四季豆去筋後切長段。2 C  z# x. y5 s" n9 H
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2.將脢頭豬肉切碎,再剁成肉碎;將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻,再倒入肉碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& [' e, O0 G, `' q
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3.四季豆放入油鑊,用大火炸至金黃,盛起瀝乾油。
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, F! |2 h+ S6 p# r3 w; d6 a4.將鑊中的油倒走,開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。5.39.217.763 e/ h; |. _' P, b4 R$ |0 p

, E$ n7 R8 m& n0 B) H0 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味,再放入四季豆炒勻,加鹽、雞粉及砂糖調味,用猛火煸炒至熟透,最後加葱花略炒即可上碟。
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