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) c; Z$ f& \" M+ Q$ @6 r5 c公仔箱論壇材料
5 C2 R: R& k) l& N Y5 }7 z$ `tvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
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9 g, l8 N. l/ O. R; t5 c公仔箱論壇魚肉醃料
- u7 c5 K i5 u' ]7 J1 n5.39.217.76蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量公仔箱論壇3 i8 A Y0 t9 d7 N0 W4 ^9 V8 |
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+ M# X$ `: U: \* V: x% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" D# v9 z( v( z( z% @; A& G
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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, V, @/ \- z8 l9 P4 ^! }5.39.217.762.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。5.39.217.76- u' ~% A* v7 x, ~4 x6 @# }
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3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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[) h& u1 W0 K& A: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
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3 E+ N( p) i: H) z. ?" ^3 m2 D# R5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。) k! i' y) E, h" ]: M( X d2 L
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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