去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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5 m; s2 q* b' S, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式即叫即製公仔箱論壇( j* S* D( S4 r% \4 d: `# g
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
$ h/ X- ] z, r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ _0 r6 \' i+ H: h* T* d* t! N0 s, f I
1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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6 I6 Q9 b& e7 `& e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。3 X0 y1 X* @; k
- r5 K7 U! ~. ?) }- N2.養生地瓜三文治$13 % R4 n1 c+ I' j
' [4 {% T! b4 x" ?+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. n5 m: V6 n
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3.超級總滙$18 tvb now,tvbnow,bttvb( d& o# D9 E) J4 S: V! ]
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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# d; M. r/ J+ p% \; u/ @; N& g（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 ' u* p) v+ J. p! E3 V
# m: y0 q& d2 _- w" C6 g5 l e; t燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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1 c/ a! Q" ^ t) Q S+ H5.39.217.76鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 公仔箱論壇' p: B/ r. f7 P7 x0 K$ t |+ B
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
. y W3 H' Q9 p" v9 x, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* d5 @% }1 R; W( [
即煎蛋皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 ?0 I+ A6 u! W" B
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。
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, ?5 n/ g: ^& d3 y5 _% n5.39.217.763. 加入即製配料捲起切件，完成。( C$ _3 C) @8 q, i0 K! \
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) m% R. o: E4 ]; Q■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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# {9 b, V) @) H- W- j$ R! l5.39.217.76■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！5.39.217.76) [; `; O( h2 o
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小倆口 (荃灣沙嘴道)
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! b* m0 K, n3 r; j8 U& F. m法式小店多星撐" m! S! B4 D* ~' \2 I, L4 h- T
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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0 C6 D4 n; P" T, u( d公仔箱論壇法式三文治大$42/小$22
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* E2 r5 R$ a/ B+ P$ |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 ( U `9 Y6 ?8 s0 {0 x$ m& g. |
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。, q, U# \6 |( y. ?4 ~6 j, R# y
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- ^; o$ d# f8 f2 r, l公仔箱論壇■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。* `' K- A9 c! l; x% o) b/ j8 u
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4 @! K Y% G( B) }) ftvb now,tvbnow,bttvb1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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* ^: f+ u0 n- k0 `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸包$5/件tvb now,tvbnow,bttvb- D5 B4 A4 T h2 w4 u5 B
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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' y5 F2 r0 N' S; x5 }1 |0 d公仔箱論壇（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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) x, n! H6 m f9 f7 k添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 p% n! g# \0 z
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P* \ C' g$ _8 Otvb now,tvbnow,bttvb■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% R5 g, S" _. @& j1 E
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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