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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 ^' e( N/ M) O+ |# E% [
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙5.39.217.76* Z# S/ L6 I0 d1 ~+ k
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3 _5 b# q8 Q# G& ~1 x1 Z0 G# Z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ l" u5 F3 e+ l. E9 X
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。公仔箱論壇! g" T) v; u' l- y3 N
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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4 i' x/ e* n, G( S8 X; T! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 F% _9 Z% |# _. u- u e9 b0 |
* K/ l: f% G0 {0 E* l4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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0 ], H6 g6 ?0 m( W( y' L8 Ztvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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