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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% O: j0 d8 W
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙5.39.217.76# `( Z# k1 a) d: t: v/ I) H
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8 v1 i& }) [: M* e/ W0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5 B4 B% _0 ^4 [; d2 I; }3 V/ h
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。公仔箱論壇$ I2 C p7 B5 C! `; \6 r G
. u2 K5 p* Z! k7 E( R; D公仔箱論壇3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。5.39.217.767 w. h* Y: s( ~( E
' ~$ p: R3 g- K9 _4 I2 o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。3 m8 k5 Y) i) e
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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