) C- s6 L, L- {- } j! [# E8 Z" h$ ] a3 V2 [1 f7 [) m8 v
材料公仔箱論壇+ ~+ j4 {' h. E* u' t
清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
; ?9 D+ D/ Y$ Z3 |
0 g9 `% d$ O0 F* d; m" X R- v做法+ H, r% f* }% `" Q) h# M
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。
9 [% r8 c$ f( J! J# [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `7 A8 S- z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯
/ l- A& I, Q- {4 D7 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 s* M# k( z# b. m! ~" x
1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。5.39.217.76" h4 f6 M' M) a. u/ H# y) s
- v' N" r. p: t6 x) i# C公仔箱論壇2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^; b! l2 @# ^* i/ T2 K
$ Q) k9 N( w$ ~公仔箱論壇3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t [* i" v4 [: p7 M6 {/ ~: s
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 