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+ b6 m; O$ g) \2 J" o& } U材料5.39.217.76/ V# L4 [1 M" ]1 P( V
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量2 m% n+ Y2 \* }/ y' G& h8 E6 p
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0 F1 ]+ E2 Q) y: U+ z( }) U用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。$ F" A- i; y6 J4 H2 C& X
8 J' i7 q! q) ]: e, O5.39.217.76做法
; x* p4 y( n" K# {, {公仔箱論壇1.洋葱去皮後切碎。( v0 ? @" N; d9 X$ c {1 _: K0 O
8 O3 F9 G9 e# G7 {& n) I* Z2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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) V/ L9 z1 C; z! z5 i5 }3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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