[西式食譜] 蜆肉意粉

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4 a6 I# ?* {3 ntvb now,tvbnow,bttvb材料
$ J; W. n6 v: ]- s  b1 V5.39.217.76鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量% T' q) C! D+ G( a. r6 G5 a

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& S5 w$ @# [1 m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法
  U# G+ S3 l$ s0 R# E1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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/ _, `' l2 w8 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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