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材料5.39.217.76* \5 g9 e% z9 T- {: e
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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7 P' K/ r7 a! w, C6 M* e9 \* v5.39.217.76做法
! Q; }$ N* H* Y. O1 L1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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0 E( t3 E4 u/ I5.39.217.762.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。/ A! h& g& T. R& Q2 [
! r, V7 [0 g# E" v/ e6 s/ C3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。# E8 F0 z2 n& g3 R" @
) X1 S. z6 J+ M$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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