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5 ~% ^& h# s$ w/ }: h& L9 _0 f7 stvb now,tvbnow,bttvb材料
5 H. I: I+ D0 x& f5 D/ z* u. B& l5.39.217.76糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
, a' k0 g2 s# ~# O- b9 d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓
! t9 @6 [8 E2 @" N& `糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許0 @ O9 U1 W: s( B5 [. a. L
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& u: q) {# k" b( C% C" y做法
# d$ K; ^9 Q- Y5 n公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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3 j& V+ ]" [# x) u2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
- [2 Q$ A5 c. L. V+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 ^( Z, B* S- R2 }; M" k9 Q: A F; V
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.76. d9 W! Q! ~& w/ R2 S
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。0 U2 }* u4 @5 e/ Y3 q
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。7 k; y X. l$ ^: {5 c# C" ?* l
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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