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5 {# ^* _( v8 }9 d公仔箱論壇材料5.39.217.761 g! ]; d$ q$ a# j, N4 E5 z
糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
9 f3 d' j! D9 M# z& S冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）' h. e) H" Q; D5 k
# M$ n$ j) l, \" q X- }, V6 L公仔箱論壇調味枓
9 ?2 d1 |5 i6 u8 a公仔箱論壇糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76* ^( {& p* K5 A2 j( }9 N- H
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做法
7 h/ e! A) v: j: t; z9 u5.39.217.761.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.764 w* W: D% O# u9 m
, S* @! e! h3 h. h& j* ^2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
W/ @5 r& w+ K: K1 A" d/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: D8 R1 F0 c1 B' g$ v- J
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 c& p0 U0 N X2 V: l+ E) F
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。+ H, n, p. `- |/ S4 g" O
$ Q& a; s) P4 s$ N+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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6 p' S/ S+ D5 l9 E n8 f公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。3 [ f* |; i9 Q+ y5 z8 W
0 _6 Z4 \9 w8 r3 q; m$ i6 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 |( ~6 Z6 P5 z
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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