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材料
9 G- g1 d0 Z/ |% Q2 ]0 d糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.765 j' y! o- T; p; k1 O/ O
& n: k7 L$ w4 X/ Z* S# I公仔箱論壇餡料5.39.217.76# p6 W& O2 Y# Q. M C
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
5 K4 ^4 {) c' q# t2 G: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# T B0 a( d3 I
調味枓6 r/ ~8 z5 N2 T6 \$ W, s
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
8 Z! G: o3 b- N4 `- a c, t3 Z9 F7 r5.39.217.765.39.217.76" D8 F6 E0 b; S" _9 b
& z" m+ R9 q, w, l& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 D, w0 I) g# ^& E* ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
n% d3 t( o5 [5 y1 f( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 O x3 ~. Z) b
2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; b6 ?0 q& b6 A# @6 [
p- s! c$ U$ p) n9 U9 g公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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: S/ Y, i4 @/ N# [# `! Itvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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& d4 f2 L: a- N& ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇& b F- N8 _/ g( X
" ~6 p) @: S3 ~" y) }7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。% j d- L; D* M5 V5 t1 }: o
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4 X/ A" r5 k5 y9 k/ B0 f公仔箱論壇 ( P: ~1 o7 B& I8 k, m- a0 ^/ b- d
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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