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& G& D8 M+ M( K( p. D材料
8 M! G% {1 k) j6 E5 Q( \糯米 450克、黑糯米 66克8 @5 h$ ?7 f: G, t
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冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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6 }8 p% ^$ [% N8 Z' O" d( u公仔箱論壇調味枓tvb now,tvbnow,bttvb P% z- w7 j' W0 k1 `) N' e
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 d; n9 l4 @# `' ^1 r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 L5 f6 ~1 r5 ^6 |& E% W3 x! t/ M$ t
做法
: c; R' Q" k/ G+ etvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。% I: c* ~' `, h) I
/ Q& ?/ W) X: f+ H0 v% m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb( Z( y. D7 Y, a# O8 j1 Y
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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! r- {1 Q" u% }) `/ y$ f# J+ D2 N5.39.217.764.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.76. _5 c0 U. W1 V O/ Q/ v* a$ E9 a
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B+ c. h, I' H& N7 z1 w5 j! s# `2 o
3 i& c: s5 x7 z4 j$ R7 r6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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