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& S( q) |; a* H1 f材料5.39.217.76% E, i( v( u) v& {% F! [3 r a
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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糖水料! i9 S( L+ i) {% a
糖 8湯匙、水 250毫升公仔箱論壇! d1 q5 t: f& C; R. d* s: s
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做法 : z9 h, W; w( x8 n' m6 a+ b
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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: Y( Q! x" r' ~4 b/ A1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。0 N4 o4 e1 P: r% l6 c7 P5 j: M
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。2 I5 Z; H D4 F/ T% s+ g9 T
q0 ]9 ^6 Z {4 I' k5.39.217.766.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。7 x4 E# P% _# O& i
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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