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材料- m! N: ]3 I% v5 L& Y: h- u U
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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# }( Y7 S# Z; g+ n# E/ T( m3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ T9 N, q' ^3 _
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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8 f, Q/ x) [" ytvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。6 ?4 m+ X7 M$ @
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。' z4 E/ H* y, W
0 t2 T. G1 i2 {- N. s3 H! h' o D4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* ?/ `$ G+ {, r' [0 |6 o0 u
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/ B p2 i3 x6 R _3 ~& q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" S: k3 `' M
炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& Q. K) ?- v# K
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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