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Camembert Cheese
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材料8 s; P1 p- Q! [9 |/ A: j
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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9 Y$ C+ l. T4 l" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( v6 w( `# G8 X! F4 c. R
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。$ s6 ^3 z4 s, Y* `# R2 H! A3 E, p
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。tvb now,tvbnow,bttvb) r" J: w9 b+ _& ~
3 g& k# R% r: B. x$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ p: m* Z& }4 M* g$ z! M% _
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: F8 n6 u1 j+ V( r- ~7 atvb now,tvbnow,bttvb炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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