[甜品] 櫻花啫喱

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5 P5 L2 a8 P' y! C  {tvb now,tvbnow,bttvb材料& x% |& Q, |% i1 e$ X& U
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許5.39.217.767 h/ v- f1 m4 I+ _: \3 f# C( g
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做法
* y- n7 k5 i! V) T0 [5.39.217.761.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。2 m# g* n$ j. W: U

% W" T% c& q. I% X" g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。公仔箱論壇& \5 e4 s5 B0 ?5 f, S
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3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
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做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。