[甜品] 櫻花啫喱

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0 b% M6 {2 E; k7 W% V8 f% o5.39.217.76材料
/ \9 ^5 l6 C# n  }公仔箱論壇櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許
' e* t# q1 Z$ N- j+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 |' S' x5 x5 m; Y  d$ ~

2 ]: W  b  X5 }/ Z公仔箱論壇做法
* e6 y7 h2 t* Z/ c/ w5 W5.39.217.761.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
: W1 Y' t" ^8 E6 ]: d, w6 g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! ?; W) ?2 M; j) J5 e' n1 z
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。2 s; v9 e) w2 G" G1 u" G7 Y% _0 T

5 l  a9 R2 _0 G( r# u! u: |5.39.217.763.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
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7 N; W& P3 G2 f6 K! B" \5 Z4 N! M5.39.217.76做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。