[西式食譜] 蛤蜊清湯

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材料
8 J( Q9 b' E! H: S蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇( k- g4 i! F- n( L. l3 |' s+ f
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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# [8 p. L4 s1 W. x5.39.217.762.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。公仔箱論壇* F) p2 g2 W+ |- w
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( J) s$ B! Y' \3 N7 n' J# o公仔箱論壇日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 E( X7 c1 _" Z