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材料
( H/ f+ N4 J0 y/ S a: g1 a: Stvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲料公仔箱論壇+ h) s( R& i1 i( N; d; m1 ?
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子( d$ _5 |& y: a& @) L/ y: r% s
! `+ R1 h4 k9 a- q4 w! T8 d1 @啫喱料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 M, X5 f3 E( t, Q7 H4 C. L# ]9 q
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇3 v( D9 v( ]. Q+ n
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0 p4 I* Z& P/ i2 K) S6 e) ~0 B做法
$ X, J. r: X6 L% ~. C3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。7 ?9 u, Q) r+ ]
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。3 M$ o3 f& S( F% c
* F9 f" R3 e3 l' F# f4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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7 b3 s3 s- r4 ?4 d8 C* o3 ]5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. {& B* Y& P# \8 z' n; N
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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