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材料" N7 l5 O! Q" b, T' x
朱古力慕絲料9 A! a8 W. E; k) y, O i
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子公仔箱論壇3 @2 x+ a/ d* L* \! ~2 @% c
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啫喱料tvb now,tvbnow,bttvb& d6 P! U3 f6 b) {7 I
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.76) p2 f, g! o7 R, d5 d7 T
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做法
# |; U( _0 A6 n3 y6 u; e7 J1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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/ y, F8 K9 e' v1 H1 N0 S7 U$ O) ltvb now,tvbnow,bttvb3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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8 i- M! `* B2 K7 O, `4 y7 m4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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& Y5 `& q& I( k9 i5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) y7 q! [$ r- v$ V- }, L
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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