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1 l/ I- N& F0 U% a$ R$ E材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ |' |" q3 q4 G& U6 H
朱古力慕絲料
l; M e7 U0 @3 J2 B" jValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子: ~: D6 O9 b; P5 {+ R
8 M- o- g# b: b% `' r: g( A ^啫喱料5.39.217.76" a* M/ Q( i% a6 O
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克3 d( p0 `- }- j2 B2 Z: Z! S# q0 O
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做法
/ E a, [9 Y7 ~+ i; n" B7 P" ^1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。' ^, O( r w5 s6 G4 x
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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9 ?! V, ^4 j+ ], f2 m3 y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
; f4 ?3 W4 l2 U, j; l4 y6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# e# W/ x$ m) a8 v1 P
5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T) _0 n, P- W+ K+ I7 v
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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