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材料
' J0 i5 m- k0 }2 ]- v! F朱古力慕絲料5.39.217.76( z2 a3 w: s3 u; ?6 b
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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$ z. n5 g+ O$ K! M啫喱料5.39.217.769 e+ R! e. |& d' p6 P `' @
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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, m/ \9 m- S9 N3 {+ `5.39.217.76做法
: M% p6 u( S s4 ^5 x7 S2 a1 u, [5.39.217.761.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb \. [8 I' P" r
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。+ q+ O" s+ q# T0 |& n! T; p
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。公仔箱論壇9 s8 k, h/ b# N
" M. F2 H( ] a9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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* h" W n; O( c7 }; K& A; x/ s% ?5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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( J$ w) A/ O) X; b- E. }5 ]" _6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- K: Z, N8 ^. B$ a+ C' {3 j! {5 e. y
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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