6 r) b8 K4 P+ I* s T公仔箱論壇5.39.217.763 V( [4 {" \8 {2 i9 g/ A
材料5.39.217.766 v: r0 w" w e4 g; p6 |1 `
朱古力慕絲料- C0 L8 G: Q; ]8 J+ \. W) Y
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子5.39.217.76! J" S$ h; n! v9 r5 O8 j. ^% @' }" J
& ~6 c9 g+ R! Y( ], C: f啫喱料) R' ~3 W, X" s
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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做法公仔箱論壇: o. f; m5 k" r' N1 V
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。$ ^, {: s8 s$ M/ M
3 {! p k: u+ F- u( ^" L/ c公仔箱論壇2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvb now,tvbnow,bttvb5 | `/ W; H$ V3 }) {, e+ @) j
/ A( _9 i9 v) J; S' ]$ n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' r/ C" _6 P% ^! m/ H4 b/ ]' T* w* H
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( G$ I: g/ q0 W! f
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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