[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇( r2 e6 i7 P5 O  B( Q
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. d& ~! v, V9 M3 i1 I% c" \5.39.217.761.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。2 q1 ]) u4 Z0 D: I
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。. f) Y5 d# d! ~& v3 l  z

* j' y$ S4 q+ R# P' U' d0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  o* Q& s2 x4 x2 s! J, {" l

$ D3 l( w% ^) X$ s% Htvb now,tvbnow,bttvb5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。5.39.217.76$ T( l  A( a- N: _4 j* K) s
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。+ f* s3 n) l( h$ N; w2 M

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