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. G1 Y4 c7 M8 h( Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
* n) Z, I* j- S+ _: Q7 I7 n5.39.217.76乳鴿 1隻、橄欖油 30克、鹽 20克、胡椒 10克、迷迭香/鼠尾草/蒜頭各 100克、威尼斯紅酒 500克薯茸：薯仔 600克、牛油/牛奶各 30克、忌廉 250克- O- [: C( K1 S3 w
& H1 \' J+ p& b7 Q! L8 @' }配菜料- |* U/ s/ j3 E4 y& r6 Z
甘笋/洋葱/西芹各 200克
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2 ^- V- k4 n. K2 s+ O2 M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K F" p# W3 ^4 Y' Htvb now,tvbnow,bttvb做法
8 P4 F6 n7 L! F0 m) |3 f% q* Y1.先做薯茸，薯仔烚熟去皮，趁熱壓爛，加牛油、牛奶及忌廉拌勻，然後薄薄塗在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ l) k# ~, U# @; w, ^7 N$ z' Z
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2.乳鴿去掉胸骨，撒鹽及胡椒，然後包入蒜頭、迷迭香及鼠尾草，再用繩紮緊。5.39.217.76) t, T7 h7 P8 o0 a: Z& l- A
5 j$ W7 _+ B, |* {/ n公仔箱論壇3.配菜料切大粒，放入已加鹽的滾水中汆燙後盛起。
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" L; o. G% k; d) @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下橄欖油，下配菜炒香，然後加乳鴿煎至四邊金黃，再加威尼斯紅酒及煮蔬菜的水煮至滾。
) Z' n9 g& [+ G Q5 q6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: e, ~4 |" x" T) d8 s3 T2 t
5.將整鍋（ 4）放入焗爐以 180℃焗15分鐘，取出拆繩，將乳鴿一開二後放薯茸上，旁邊伴配菜即成。
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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