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$ o9 `3 P* o( }0 i$ u0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
) f4 k- [# F) N8 d3 R1 y4 l. p0 o生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓$ J3 y, f1 ?5 W/ Q( F
5 `. c& q- l' N; l4 ?汁料" v e0 @3 Q+ S: E; k4 g( D
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克5.39.217.76" m+ F8 }) n& ^/ o% |0 o
6 s, ^9 H" v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E5 D7 Z$ t( R) p6 N7 O5.39.217.76做法公仔箱論壇2 B( X, D' x0 A; H% ~
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。8 c$ L" E& \' I! o+ \
+ ] r2 x" h0 Z5.39.217.762.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。. Z3 P8 F! z+ ]7 h, l
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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