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材料
6 H1 {* X& y2 Z' n* J2 g: K7 T7 ?5.39.217.76生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓tvb now,tvbnow,bttvb( r. G: {$ {8 b" B9 s( j7 f
}# F# Z [1 N: A2 j3 x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb- V5 e% ?0 d. n( g4 ^5 u
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法公仔箱論壇6 H- F/ i' C% s; J5 J6 J0 _) k
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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1 o; ~0 v3 f0 D. ]3 V3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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, _/ n& ?; D& F" c* p) G5.39.217.764.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: a5 A/ D5 _# D* G0 M
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。tvb now,tvbnow,bttvb, m& N f" U7 n5 v
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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