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+ p5 Y7 L) E2 s2 U3 T3 t% T3 J; [) \tvb now,tvbnow,bttvb材料
: H4 ]1 B5 v. o+ e2 \2 O1 h( l; b豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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8 x% z2 p" d* v' ltvb now,tvbnow,bttvb醃料4 M' L) B& T$ w: s! ?6 F( y
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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& T5 L6 L$ W" ~) S; A" j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 `. l" P" Y7 K/ r
做法
; g! V5 f# B. D1 J1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。公仔箱論壇$ w' B. `6 p- b
0 j' E7 B# L% [" Y2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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) C9 c* I3 z3 b" i3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 R! Q# F& g5 z% \) g. ?% j
B/ o7 e$ X% v- O% t% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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